“Wir sind die Familie Mehner und wir wollen euch mitnehmen in unsere Welt des Kochens. ”
Die ultimative Familienseite für euch mit Ausflugsziele & Shopping-Tipps
Abwechslungsreich, gesund und lecker! .
Warum wir unsere Rezepte und Erfahrungen Online teilen wollen?
Weil wir sehr gerne frisch und gesund kochen. Als der erste Lockdown kam hörte ich von vielen wie wichtig es ist gesund zu kochen. Frische Produkte und ohne Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker.
Wir versuchen euch Ideen und Anregungen zu geben, was man alles aus regionalen Produkten machen kann. Schnelle oder traditionelle Gerichte. Direkt aus dem Garten oder Wald. Lasst euch inspirieren und probiert die Rezepte einfach mal aus.
Über uns
Wir sind eine 4-köpfige Familie und wohnen auf dem Land am Rande der schwäbischen Alb.
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Schon von klein auf, waren wir bei unseren Eltern und Großeltern in der Küche und haben beim Kochen geholfen. Wir durften mit in den Wald um Kräuter oder Pilze zu suchen und durften somit sehr naturnah aufwachsen. Dies wollen wir auch unseren Kindern ermöglichen. Aber nicht ohne Grund. Auch meinem Mann und mir fehlte in unserer Jugend die Zeit und die Lust am Kochen. Da musste es schnell gehen, daher waren FastFood oder Fertigprodukte naheliegend. Man hatte schließlich Wichtigeres zu tun und im Kopf. Allerdings rächte sich das bei mir relativ schnell, es hatte gesundheitliche Folgen.
Darauf hin versuchten wir uns wieder bewusster zu ernähren.
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Was kaufen wir und wie kochen wir? Mit natürlichen Kräutern und Gewürzen.
Mittlerweile haben wir zwei Kinder, ein Mädchen und ein Junge. Wir können uns glücklich schätzen dass beide gesund und munter sind. Daher ist es uns sehr wichtig alle künstlichen Geschmacksverstärker oder Zusatzstoffe wegzulassen. Diese belasten den Darm und somit die Gesundheit.
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Natürlich hat man nicht immer Zeit und Lust ewig in der Küche zu stehen. Allerdings bedeutet eine gesunde Küche nicht automatisch stundenlang in der Küche zu stehen. Wir schauen nach schnellen Rezepten, genauso wie nach SlowFood.
Denn gerade in den letzten Monaten, mit Homeoffice und Homeschooling, Homecleaning und HomeKindergartenbetreuung fehlt einem unter der Woche einfach die Zeit und auch die Nerven.
An Sonntagen macht es auch mal Spaß länger zusammen die Zeit in der Küche zu verbringen. Kinder dürfen mitkochen und lernen dabei noch etwas. Je mehr sie beim Kochen mithelfen und die Produkte auch in der Hand haben und verarbeiten, umso eher essen sie es auch. Natürlich nicht alles und nicht immer! Das ist uns durchaus bewusst :-)
Es gibt auch bei unseren Kindern immer wieder die "Igitt, das esse ich nicht" Phase....
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Ist nicht immer leicht herauszufinden welches Gemüse oder Obst "essbar" für die Kinder sind. Karotten, Paprika und Tomate gehen zwar im Rohzustand, aber nicht gekocht. Obst isst man auch gerne frisch gepflückt, allerdings nicht stückig in Backwaren. Milch mag man nur als Bananen-Milchshake und gekochtes Gemüse am besten in Suppen oder Soßen versteckt und püriert damit man die Stücke nicht mehr sieht. Grüne gekochte Bohnen und Brokkoli klappen allerdings ohne Probleme... Die Logik dahinter verstehe ich nicht so ganz, ich weiß nicht mal ob es eine Logik gibt. Aber solange sie dann auf ihre Art und Weise gesund essen ist mir das "warum" egal.
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Was gibt es noch über uns zu sagen? Wir versuchen das Leben zu genießen, mit viel Spaß und Abenteuern. Über die richtige Erziehung kann man lang und breit diskutieren, ob dabei der richtige Weg herauskommt ist dann die Frage. Wir zeigen und erleben mit ihnen viel, was sie daraus machen wissen wir noch nicht.
Wir lieben Ausflüge, gemeinsame Zeit in der wir etwas erleben und uns aufeinander konzentrieren können.
Schon alleine den Wanderrucksack zu packen, mit Snacks, Getränke, rote Wurst, Ferngläser ist mit Vorfreude verbunden. Bei uns hier in der Gegend gibt es viele schöne Wanderwege, Ausflugsziele und Grillplätze, die ich hoffentlich alle nach und nach hier zeigen kann. Gerade Frühling und Sommer sind wir häufig bis zum Bodensee unterwegs und versuchen immer etwas neues zu entdecken.
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Wir haben schon einige Ausflugsziele für euch gelistet und ausprobiert. Um einen Eindruck zu gewinnen haben wir auch von einigen Zielen Videos und Bilder aufgenommen, die ihr euch gerne anschauen könnt. Um bei den Ausflügen gut versorgt zu sein, haben wir auch viele Fingerfood Ideen "To go" für euch, die man prima vorbereiten und einpacken kann. Wenn ihr unterwegs grillen wollt, gibt es tolle Hilfsmittel die prima noch in euren Rucksack passen.
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Und esst ihr wirklich komplett ohne Zusatzstoffe?
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Oh je... ganz ohne? Das geht in der heutigen Zeit fast gar nicht... Zum Beispiel hab ich es tatsächlich noch nicht geschafft mein Eis selber zu machen. Hab ich aber noch vor, alleine um meine eigene Geschmacksrichtung zu kreieren. Aber es ist eigentlich ein Ding der Unmöglichkeit komplett auf diese Zusatzstoffe zu verzichten. Wenn wir selber kochen, sind wir da natürlich frei und können darauf achten, aber mal abgesehen davon dass wir gerne auch mal Essen gehen, oder die Kids einmal die Woche in der Schule essen, gibt es bei uns auch Produkte aus dem Supermarkt. Süßigkeiten... Kekse.... Knabberzeug... Ich kann schließlich nicht alles selber machen.
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Ihr müsst nicht jeden Tag gesund kochen, aber man kann auf Vorrat kochen oder schauen wo ich die besten Produkte herbekomme. Daher versuchen wir euch Produkte und Hilfsmittel zu empfehlen die erschwinglich und nützlich sind. Alltagshelfer die Freude machen. Auch für die Kids damit sie sich selber beschäftigen und entwickeln können.
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