Sour Cream

Perfekt zum BBQ oder auch für Gemüse zum dippen. Verfeinert somit jedes Fingerfood Buffett oder Vorspeise.

Zum naschen und dippen, von Gemüse oder beim Kino-Abend mit Nuggets und Chicken Wings. Selbermachen ist einfach gesünder und leckerer.

Mit frischen Zutaten und selbstgemacht braucht man beim Naschen kein schlechtes Gewissen haben.

Rezept für 4-6 Personen

250 g Quark

1 Becher Schmand

2 Knoblauchzehen

1 EL Petersilie

1 EL Schnittlauch

1 EL Orangensaft

1 EL Zitronensaft

2 TL Essig

1 TL Honig

Salz

Pfeffer

1 Stange Frühlingszwiebeln oder 1 geriebene Zwiebel

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Zubereitung:

1. Quark und Schmand mischen.
   

2. Den Knoblauch zerdrücken und untermischen.
   

3. Die Kräuter klein schneiden und dazu.
   

4. Die Säfte und den Essig hinein.
   

5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
   

6. In der amerikanischen Variante wird eine normale Zwiebel klein geschnitten oder besser gerieben und untergemischt. Wer es milder mag nimmt lieber eine Stange Frühlingszwiebel.